ダイエットの効果がみえづらい、食事制限などせずしっかり食べて痩せたいという方にぜひおすすめしたいがキノコを取り入れたダイエットです☆
キノコのデトックス作用はとても優れていて、夜キノコダイエットというのが話題になったくらいです☆
キノコはダイエット向きなだけでなく、免疫力アップ効果も高い為、特に今の時期やインフルエンザ、風邪予防としても大注目です！
今回はキノコがダイエットに良い理由やダイエット、美容、健康に特におすすめのキノコを紹介致します☆
きのこダイエットのやり方
一時期メディアなどでも紹介された夜キノコダイエットは夜にきのこ料理を食べるだけといったものでした。ただ、一番食べたい夜に永遠にキノコを食べるのも辛いですし、長く続けにくいので普段の食事にきのこを意識的に取り入れるといった感覚の方が気楽で続けやすいです。
1日100g程(スーパーで売られている1袋が目安)のきのこを目途に、高カロリーな食事の付け合わせにする、炊き込みご飯に取り入れる、かさましに使う、みそ汁に入れるといった感じで取り入れます。
きのこダイエットの注意点はキノコを食べすぎる事です。
早くダイエットの効果を出したいからといった理由で過剰摂取すると嘔吐や下痢を引き起こしますので適量を厳守です！
キノコがダイエットに最適な理由
糖質、脂質の代謝を促進するビタミンB群が豊富☆
きのこに豊富に含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変える際に欠かせない存在で、脂質の代謝も促してくれます。
炭水化物や脂っこいもの、甘いものが好きな方、食べ過ぎてしまいそうな日はぜひ取り入れたいところです。
優れたデトックス効果で便秘解消☆
きのこには食物繊維が多く含まれている為、脂肪やコレステロールの吸収を抑え、腸の動きを活発にし毒素を排出してくれます。
便秘になりやすい女性には特におすすめです。
超低カロリーで満腹感も得やすい
キノコの9割は水分と言われており、脂肪になるようなものもほぼない上に、キノコキトサンという主要成分が脂肪吸収まで抑えてくれます。
噛み応えもしっかりありますからたくさん食べた気分になり満腹感もバッチリです♪
内臓脂肪やメタボなどが気になる方にもってこいです。
むくみ予防、美容効果も期待大☆
ミネラル、カリウムがたっぷり含まれている為、体内の余分な水分、塩分を排出してくれます。
味付けの濃い料理、加工品を良く食べる現代人にはミネラル、カリウムは不足しがちと言われていますから積極的にとりたいですね。
また、女性ホルモンのバランスを整え丈夫な骨、歯をつくるビタミンDは骨粗しょう症予防に！
カルシウムの吸収に欠かせないビタミンDは私たちが紫外線に当たることで作られますが、ものすごく少ない量しか作られません。
そのため、食事で積極的に摂ることが重要です。
美しい皮膚や、髪の毛、爪などの細胞再生に必要不可欠なビタミンB2も豊富です。
免疫力アップ！病気の予防にも☆
シイタケを食べるとがん予防になるなんて聞いたことがありますが、確かにキノコは医学的にも注目されています。
キノコに含まれるβグルカンは細菌やウイルスから体を守り、がん細胞を抑制する働きがあります。
そしてこのβグルカンはキノコの中でもシイタケに多く含まれています☆
ダイエットにおススメのキノコの種類は？
ブナシメジ
肝臓の働きを助けてくれるため、お酒を飲みすぎたときや疲れが溜まっている時におススメ☆
肝機能が高まると代謝が上がり脂肪が溜まりにくくなります。
エリンギ
体内の余分な水分、塩分を排出してくれるカリウムが豊富。
カリウムは水溶性の為、エキスごと食べるのが最適です。
お鍋などに入れるのもアリですね☆
また、不要性食物繊維が多く腸に溜まりやすく、腸の動きを活発にするため便秘予防効果が期待できます。
腸内環境は肌に大きく影響する為、肌荒れが気になる方におススメです。
エノキ
キノコキトサン含有量が上位です！
コレステロール値を下げ、血流を促すナイアシン(ビタミンB3)が含まれている為、血液をサラサラにし体の冷え改善効果もあります。
舞茸
丈夫な骨づくりに欠かせないビタミンD含有量が上位☆
また、舞茸を茹でた際に煮汁が黒くなりますがこれはポリフェノールです。
ポリフェノールにはアンチエイジングに欠かせない抗酸化作用があります♪
この時期特に気になる免疫力アップにおススメのキノコは？
代表的なのは、なめこ、きくらげ、しいたけです。
なめこ
胃の粘膜を保護するため、ストレスなどで胃が不調、胃が弱い方に最適です。
また、ウイルス予防も☆
きくらげ
他のキノコに比べ、ビタミンDが3～4倍、食物繊維が5倍、鉄分、カルシウムも豊富な為、貧血予防に効果があります。
シイタケ
血中コレステロールを下げ、動脈硬化を予防します。
ガン予防に大注目のβグルカンはキノコの中でもシイタケが一番多く含まれています☆
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